遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地

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  • 煮面条,用冷水还是热水好?

    煮面条,用冷水还是热水好?

    贵州面条讲讲煮面条的正确做法,煮面条的时候不要等水全开了再下面,正确打开方式应该是这样的。等锅底刚开始有往上冒小气泡时在下面条,然后我们用筷子搅拌几下,将面条全部散开,等锅内的水开后,我们再加入半碗凉水。【了解详情】

  • 多种面条的做法,看了特别有食欲哦!

    多种面条的做法,看了特别有食欲哦!

    贵州面条浅谈先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。【了解详情】

  • 几道家常热面、炒面做法

    几道家常热面、炒面做法

    贵州面条分享一下把油菜叶子剥下来,投洗干净,葱切葱花,姜切末,猪肉切成筷子左右粗的丝,加入少许白胡椒粉,淀粉,少许水,抓匀,这样肉丝炒的口感嫩,口感不老。【了解详情】

  • 煮面条常识都有那些?

    煮面条常识都有那些?

    贵州面条:不少人习惯在水完全沸腾的时候才下挂面,其实这个时候煮出来的面条往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的时候就把挂面放进去,这样挂面可以经历水温的变化,更容易煮出口感煮出韧劲。【了解详情】

  • 为什么面条会浑汤?如果浑汤怎么办?

    为什么面条会浑汤?如果浑汤怎么办?

    贵州面条里加了太多的碱。比如重庆、四川等地的湿面条都是用苏打做的。适量的碱可以使面条更有活力,但过多的碱会导致汤浑浊。而且,煮好的面条会有很重的碱味,原来美味的食物会被碱味覆盖,得不偿失。【了解详情】

  • 面条文化讲解

    面条文化讲解

    贵州面条:广受欢迎的有细条干面及虾子面;北方的“面”则指以小麦磨成的粉,面条多不用蛋,用之以碱水,加入碱水能令面条变得容易消化,故面条成为北方人主要食粮之故。【了解详情】

  • 简单分享一下荞麦面的做法有那些?

    简单分享一下荞麦面的做法有那些?

    挑选面粉用手捻搓:优良面粉手感稍微发涩。而掺加了滑石粉,石灰粉等物质的面粉,手感发滑。【了解详情】