遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地

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  • 湿面条和干面条的区别是什么?

    湿面条和干面条的区别是什么?

    贵州面条厂家讲讲对于湿面条来讲。它会比较适合于汤面条和捞面条,这些也都是北方非常常见的面食。想要做出来好吃,自然还是得选择湿面条。但如果是热干面和干拌面的话,它会更加适合用干面条来制作,这也是比较符合南方人的口味。【了解详情】

  • 煮挂面怎么做才能不黏糊

    煮挂面怎么做才能不黏糊

    贵州挂面是一种细若发丝、洁白光韧,而且耐存、耐煮的手艺面食,有圆而细的,也有宽而扁的,首要种类有一般挂面、花样挂面、手艺挂面等;【了解详情】

  • 挂面快速干燥的技巧

    挂面快速干燥的技巧

    贵州挂面:低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,Z高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。【了解详情】

  • 挂面快速干燥的技巧都有哪些?

    挂面快速干燥的技巧都有哪些?

    贵州挂面:低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,Z高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。【了解详情】

  • 一般怎么选面条?

    一般怎么选面条?

    贵州面条:鲜面。是以小麦面粉为主要原料,含水量30%左右的生面条。主要特点是,含水量高、口感好,但保质期较短。一般在超市或菜市场现做现售。【了解详情】

  • 挂面生产的原理都有哪些?

    挂面生产的原理都有哪些?

    贵州挂面是由湿面条挂在面杆上干燥而得名的。挂面是我国目前生产量、销售范围最广的面食,它以物美价廉、食用方便、品种多、保存期长等优点,深受人们的欢迎。【了解详情】

  • 购买面条一般从哪些方面考虑

    购买面条一般从哪些方面考虑

    贵州面条:买粉条的时候需要看配料表。通常,粉丝的配料表很简单,就是面粉、水和盐,而有些粉丝会添加“碳酸钠”。碳酸钠又称食用碱或苏打。许多人将它与小苏打混淆。事实上,两者并不相同。与小苏打(碳酸氢钠)相比,碳酸钠的碱性更强。【了解详情】