遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地

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  • 拉面长度可以控制嘛?

    拉面长度可以控制嘛?

    贵州面条:加了盐的面在拉的时候不容易断。 从分子层面来解释这个原理,就是盐分子带有正负电,它与面筋分子和水分子结合后,能吸引住二者,从而达到不易拉断的效果。【了解详情】

  • 生粉和淀粉的区别是什么?

    生粉和淀粉的区别是什么?

    生粉和淀粉虽然都是白色的粉末,贵州面条认为但两种食材的原料并不相同,因为生粉也叫豆粉,他多食用蚕豆或者菱角制成的,而淀粉则多是以红薯或土豆以及玉米为主要原料制成的白色粉末,这是两者之间=的区别。【了解详情】

  • 煮的面条为什么又糊又粘锅?

    煮的面条为什么又糊又粘锅?

    贵州面条分享一下首先往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,大概水温达到90℃的时候,将准备好的面条下入锅中,紧接着加入少许的冷水,这样面条就不会出现一下锅就煮糊的情况。【了解详情】

  • 是什么让面条蒸熟以后变成了酱油色?

    是什么让面条蒸熟以后变成了酱油色?

    贵州面条:其实具某不知名的某专家介绍说,这个小麦中的多酚氧化酶要起作用需要很多外在因素。比如说这个氧气的含量啊,温度啊,还有水分啊,还有制作面条的器具都会影响,意外不意外?惊喜不惊喜?很明显这个专家不是我,你们也别问我是谁,我担心她的人身安全!【了解详情】

  • 面条的做法,一天一样不会腻!

    面条的做法,一天一样不会腻!

    贵州面条厂家:新鲜切面入滚水煮开后点一次凉水再次煮开装入碗中【了解详情】

  • 面条经典做法详解:

    面条经典做法详解:

    面条生产厂家讲讲锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。 2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。【了解详情】

  • 多种面条的做法,看了特别有食欲哦!

    多种面条的做法,看了特别有食欲哦!

    贵州面条浅谈先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。【了解详情】