遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地

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煮挂面怎么做才能不黏糊

来源:www.zyxwsp.cn         发布时间:2022-02-10 返回列表

煮挂面怎么做才能不黏糊

贵州挂面

咱们和贵州挂面小编一起来了解一下:

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,而且耐存、耐煮的手艺面食,有圆而细的,也有宽而扁的,首要种类有一般挂面、花样挂面、手艺挂面等;按辅料的种类分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。下面介绍下不让挂面黏糊的技巧。

窍门即是选好挂面下锅的机遇。煮挂面时不能比及锅里的水全都开了再放面条。由于挂面自身很干,若是一会儿遇到高温,外表的淀粉就简单糊化而变黏。一起,水分热量都不简单向内浸透,所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、彼此冲突,这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。

正确的办法是,等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面,然后搅动几下,等锅内水开了再适当添些凉水,等水再次欢腾就好了。这样煮挂面速度快,面条柔软,面汤清亮。

其实看完之后你就会发现其实避免挂面黏糊的窍门是很简单的,可是咱们仍是要注意一下,Z佳娴熟几回,我想作用会不错的。面条生产厂家2013年获得贵州省著名商标放心粮油遵义市农业产业化经营龙头企业称号,顺利通过中国认证中心ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证,去年12月再次通过复审;2014年获得全国放心粮油进农村进社区示范企业”“市级扶贫龙头企业和遵义市军粮供应站军粮应急加工企业等称号,并在南昌第十三届粮油产品博览会上公司产品获得金奖,同年遵义县县委、县政府还授予企业农业产业化经营三等奖2014年至2015年连续两年获得省级守合同、重信用单位称号,并且连续三年来,公司精麦汇普通挂面杂粮挂面儿童挂面均获得贵州省名牌产品称号。如有侵权联系删除。

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