遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地

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湿面条和干面条的区别是什么?

来源:www.zyxwsp.cn         发布时间:2022-05-16 返回列表

湿面条和干面条的区别是什么?

贵州面条厂家

咱们和贵州面条厂家一起来了解一下:

干面条也就是我们平时所说的挂面,一般是经过机器压制后,自然晾干或机器烘干的面条,这种面的特点是:没有水分,易保存,耐运输,有久放不坏的特点。湿面条也就是我们常说的新鲜面条,它又分为手擀面和机器压制,主要的特点是新鲜。

营养不同

要说到两者中营养多的,自然还是湿面条,里面也不会去加一些乱七八糟的东西。但干面条就不一样了,因为它需要进行晒制,并且还需要进行包装,自然就会加入一些防腐剂,或者是其他的添加剂。如果不是这种方法,也不会有效延长保存时间。

适合的面类不同

对于湿面条来讲。它会比较适合于汤面条和捞面条,这些也都是北方非常常见的面食。想要做出来好吃,自然还是得选择湿面条。但如果是热干面和干拌面的话,它会更加适合用干面条来制作,这也是比较符合南方人的口味。

用时不同

众所周知,干面条一般都是超市里面的挂面,比较大的特点肯定也是方便。当我们把水烧开以后,便可以直接把面下入其中,差不多钟就可以享用。但湿面条就没这么方便了,人们需要比较复杂的步骤,从来再得出一些水分多的面条。严格来算,湿面条差不多都需要半个小时的制作时间呢!

口感不同

当两者放在一起进行比较,那么湿面条的口感自然也是不用去讲的,口感很是有嚼劲。不仅如此,我们还可以感受到它的弹性和水分,所以也是美味的了。它适合的面类也挺多,但是干面条的的口感就没有那么好了,很多饭店都不会采用,不然容易没顾客!本企业2013年获得“贵州省著名商标”、“放心粮油”及“遵义市农业产业化经营龙头企业”称号,顺利通过中国认证中心ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证,去年12月再次通过复审;2014年获得“全国放心粮油进农村进社区示范企业”“市级扶贫龙头企业”和遵义市军粮供应站“军粮应急加工企业”等称号,并在南昌第十三届粮油产品博览会上公司产品获得金奖,同年遵义县县委、县政府还授予企业“农业产业化经营三等奖”。 2014年至2015年连续两年获得省级守合同、重信用单位称号,并且连续三年来,公司精麦汇“普通挂面”、“杂粮挂面”、“儿童挂面”均获得贵州省名牌产品称号。201710月,公司“精麦汇”挂面产品获得“贵州好粮油”称号和绿色农产品评价证书,并发布企业花色挂面标准。2018年企业获得省级农业产业化经营重点龙头企业称号,普通挂面、花色挂面再次获得贵州省名牌产品称号。

本企业将秉承“务实创新、开拓进取”的工作作风,做顾客“放心、健康、营养”的食品。

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