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夏天存储面粉的技巧

来源:www.zyxwsp.cn         发布时间:2018-04-08 返回列表

夏天存储面粉的技巧

遵义面条公司

 

遵义面条公司有碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面、太阳晒干面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地,能满足各消费者营养需求。

遵义挂面批发厂家介绍面粉俗称白面,是我们日常的主食之一,面粉是一种比较容易生虫的食物。潮湿闷热的夏天更为严重,因为雨水多,温度高,湿度大,面粉放在布袋里不仅容易生虫,还很容易吸潮结块儿,或者发霉。

a、将面粉存储在通风良好的地方,因为面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通。面粉会根据环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度大,含水量增加,面粉容易结块,湿度小,面粉含水量也减小。

b、面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

c、将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中;或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫。

夏天是虫害和细菌较易滋生的季节,若是对多余的面粉不进行有效的储存,发生虫蛀等现象不说,还会对面粉造成浪费。除此之外,夏天是雨水多发的季节,在保存面粉时尽量通风,避免面粉受潮,否则会影响面粉的食用口感,降低面粉的食用范围和价值。

湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

离墙离地:为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。

合适温度:面粉储荐理想温度为18-24℃。