遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地

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蔬菜面是什么?一般怎么做?

来源:www.zyxwsp.cn         发布时间:2020-05-19 返回列表

蔬菜面是什么?一般怎么做?

贵州面条

大家可以尝试用不同的蔬菜(菠菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、各种绿叶蔬菜等)制作美味的蔬菜面条。将蔬菜的营养和传统面食完美结合,满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维素。

贵州面条就一起做菠菜面吧

1做蔬菜汁

用料理机将洗干净的菠菜打成菜浆,如果没有料理机可先将蔬菜焯熟后搅 ()碎,用细绵袋挤汁。

2和面

将准备好的蔬菜汁加入面粉中,混合成面团,接着用手揉成光滑面团,醒发10∼15分钟。

3做面条

用擀面杖制作出面皮,用刀切成自己喜欢宽度的面条,或用压面机制作成面条。

4炒制拌面臊子

将木耳、豆腐、西红柿、胡萝卜、杏鲍菇等喜欢的食材切丁,与葱姜等调味品一起炒熟备用。

5水开后下入面条

就成熟时加入喜欢的绿叶菜一起煮熟后捞入碗中,加入臊子,加入适量食盐,爱吃辣椒的也可加点油泼辣子,搅拌均匀。

提示:面条的量与臊子对半,可以避免摄入过多的碳水化合物,更多蔬菜保证营养丰盛,健康吃面,还不长胖。当然了每个人的做法不一样希望对你这边有帮助。