遵义市兴伟食品有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列,产品50个品种,具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点,现已销往贵州88个县(市、区)及重庆、四川、云南、广西等地

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什么是小麦·面条?

来源:www.zyxwsp.cn         发布时间:2020-10-19 返回列表

什么是小麦·面条

下面我们和贵州面条厂家一起看看:

小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,最早起源于中东的新月沃土地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物,仅次于玉米,而稻米则排名第三。

小麦在我国已有5000多年的种植历史,目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到:小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

贵州面条厂家

小麦是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。

面条,一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种美味食品。

关于面条的最早文字记录是东汉时期的中国。2005年,中国社会科学院考古研究所发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米,宽0.3厘米,由粟制成。

在古代中国,食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味的不同,从而使中国各地出现了数以千计的面条品种,遍及各地。

福州的线面;

四川的担担面,渣渣面(羊马),清汤面(邛崃),燃面(宜宾),一根面(黄龙溪),铺盖面,麻哥面(武胜);

上海的阳春面;

广州的馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面;

香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;

台湾的担仔面、牛肉面,花蛤仔面等;

安徽的板面;

河北的龙须面、劲面王;

吉林的冷面、狗肉汤面。

黄河流域及其以北地区以其为主食,南方多用其作早点。米粉,米线和河粉也是面条的种类。

从手工作坊、半机械化到机械化生产,六枝面条产业逐步上规模上档次。

近年来,六枝的面条生产企业在激烈的市场竞争中开始走差异化之路,靠个性化产品来赢得客户。

石磨面更是将这种竞争演绎到。

新疆的拌面(俗称拉条子,是世界上最早的面条,在吐鲁番出土)。

北京的炸酱面、龙须面;

山西的刀削面,焖面,猫耳朵,饸饹,剔尖,拨鱼等;

南京的小煮面:

杭州的片儿川,葱油拌面,虾爆鳝面,面疙瘩;

镇江的锅盖面;

山东的福山拉面,打卤面(济南);

重庆的小面;

河南的烩面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,捞面,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等;

贵州的肠旺面;

陕西的油泼面,“biáng”“biáng”面,岐山臊子面,杨凌蘸水面,扯面,浆水面(汉中);

兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);

武汉的热干面;

当然了以上只是建议而已希望对咱们这边有帮助。